رزة القاضي بدون الة من اعداد الاخت Dounia Doudou
فيديو الوصفة
المقادير
زلافة قمح
زلافة فينو
2 زلايف ونصف طحين
2 م ك زبدة
الملح
الماء لجمع العجين
الطريقة
نقوم بمزج جميع المقادير
ونحن نضيف الماء مع الدلك
المستمر حتى نحصل على عجين
لينة نتركها ترتاح مدة ساعتين
بعدها نقسمها كويرات بنفس الحجم
نمد كل كرة جيدا بمساعدة الزبدة
ونقطعها بالجرارة الخاصة بالبيتزا
نصنع منها خطوط ونرشها بالزبدة
والزيت ممزوجين مع بعض
ونقوم بجمع الجوانب بين يديك
ونلفها كلها كما هو واضح بالصورة
ثم نتركها ترتاح مرة اخرى بعدها
نقوم بطهيها ونقلب على الوجهين
بعدها ناخذ اي ملعقة خشبية
ونقوم بدفع الفطائر من الجانبين
حتى تخرج الخطوط ونتركها حتى
تتحمر ونقدمهم وبصحتكم مسبقا
0 commentaires :
إرسال تعليق
شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق