الشيار لذيذ جدا اممممممممم للاخت SAFAE
كل الشكر لك اختي على وصفتك اللذيذة
فيديو الوصفة
المقادير
زلافة او جذرية دقيق ممتز
نفس القياس من فينو
بيضة
خمارة حمراء او بيكنج باودر
سكر حبيبات
ملح
ماء دافيئ لجمع العجين
قليل من الزيت لدهن اليدين
التقديم
زبدة بلدية
عسل حر
الطريقة
نقوم بمزج جميع المقادير
ونضيف الماء وفي نفس الوقت
نقوم بالدلك جيدا حتى نحصل على
عجينة مثل السفنج نغطيها ونتركها
ترتاح وتختمر جيدا
بعدها نقوم بدهنه ايدينا بقليل من الزيت
ونصنع من العجين كويرات بنفس
الحجم ونمدهم بالفينو وتكون رقيقة
شيئا ما ونقوم بالطهي مباشرة دون
تركها تختمر مرة اخرى
نطهوا الشيار في مقلاة ثقيلة
بمساعدة قليل من الزيت
ونطهوهم على نار متوسطة ونترك
الشيار حتى يشكل عندنا
مثل الفقاعات الموجودة بالصورة
بعدها نقوم بقلبهم على الوجه الاخر
وعند الانتهاء ناخذ مقلاة اخرى
نضع فيها الزبدة مع العسل
ونضعهم فوق النار حتى تذوب الزبدة
والعسل ونغطس فيهم الشيار حتى
يترطب من الوجهين ونقدمهم وبصحتكم
مسبقا
0 commentaires :
إرسال تعليق
شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق