recent posts

السبت، 7 يناير، 2017

تشيزكيك على الطريقة الاسترالية جد لذيذ اممم



تشيزكيك على الطريقة الاسترالية
 جد لذيذ اممم





المقادير

300 غرام بسكويت مطحون

200 غرام شوكولاتة ممتازة

400 غرام جبن

200 غرام زبدة لينة بحرارة المطبخ

م ك جيلاتين بودرة

50 غرام مربى مشمش

2 فانيلا

سكر بودرة حسب الذوق

التزيين

خطوط من الشوكولاتة المذابة

الطريقة

اول شيئ ناخذ قالب التشيزكيك وندهنه بالزيت 

ونضع فيه ورق المطبخ بشكل تام

نقوم بطحن البسوكيت جيدا

نقوم باذابة 100 غرام شوكولاتة في حمام

مائ ونمزجها مع البسكويت ونصففها في

قالب الكيك ونضعها في الثلاجة حتى 

تتماسك ونجهز الكريما 

نضع الجيلاتين في الماء الساخن ونتركها 

حتى تنتفخ 

في اناء نضع الجبن والزبدة والسكر

والفانيلا ونخفق الكل جيدا حتى نحصل على 

كريما ملساء بعدها نضيف الجيلاتين المذابة

ونمزج مرة اخرى جيدا ونصبها فوق خليط 

البسكويت والشوكولاتة وندخلها الثلاجة 

حوالي ساعتين او 3

بعدها نخرج التشيزكيك من الثلاجة ونصب

عليها المربى ونرجعها الثلاجة تتماسك 

بعدها نقوم باذابة ماتبقى من الشوكولاتة 

في حمام مائي ونصبها فوق طبقة المربى

وندخلها الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة

جيدا ونخرجها ونزينها بخطوط من الشوكولاتة

بالشكل الموجود بالصورة او حسب الرغبة

ونقدمها باردة وبصحتكم مسبقا

ملاحظة

ممكن في الطبقة الاخيرة نمزج الشوكولاتة

مع نوتيلا اختياري

































اعلان 1
اعلان 2

0 التعليقات :

إرسال تعليق

شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق

عربي باي