بتي بان بنكهة البسطيلة جد لذيذة

بتي بان بنكهة البسطيلة جد لذيذة

مقادير العجين

دقيق الفورص

ودقيق القمح

الملح

بالماء دافي

الحشوة الاولى بالكفتة

كفتة البقري

البصلة مشلضة

ملح

ابزار

سكنجبير

الخرقوم البلدي

القرفة

شوية السنيدة

الزيت البلدية و زيت المائدة

شوية الكوزة

طريقة تحضير حشوة الاولى

في مقلاة على نار نضف الزيت مع البصل والتوابل

 ونخليو كلشي يتشحر

ملي تدبال البصلة نضيف ليها الكفتة

 ونحركها حتى تتفتت وطيب

ملي تقرب طيب نضيف ليها شوية السنيدة

 ونحركها مدة دقيقة نزولها من فوق النار

الحشوة 2 بالبصل واللوز والبيض

2 بصلات مشلضين

50 غ بودرة اللوز

2 بيضات

ملح

سكنجبير

قرفة

زيت الزيتون

رقائق اللوز للتزين

طريقة تحضيرالحشوة الثانية

في نفس المقلاة نعمل البصل مع الملح

 والزيت ونخلي البصلة حتى تتشحر مزيان

ملي طيح البصل وتقرب الطيب نضيف السكنجبير

 والقرفة ونحرك شوية

ثم نضيف البيض ونحرك بالزربة

ملي نحرك البيض ويقرب يطيب نزولو من فوق 

النار ونضيف ليه اللوز بودرة

الطريقة

نعجن عجينة الرغايف العادية بالمقادير أعلاه

كنورق العجين بشوية الزيت الزبدة وتكون

 كورة كبيرة ملي تورق مزيان نجيب قطاعة

 البيتزا ونحيد الجناب العوجين المهم

نحصلو على مربع كبير بدورو نقطعوه

الى مربعات صغيرة ونعمروها بحشوة 

البيض مع اللوز وهاكدا حتى نكملو

نفس الشيء مع السيكارات غير هو في

بلاصت مانقطع العجين الى مربعات

 نقطعهم مستطيلات ونعمرهم

ملي نكمل ندهنهم بالبيض مطرب واللي

 عمرتهم باللوز والبيض نعمل فوقهم لوز ايفيلي

ندخلهم الفرن حتى يتحمرو وملي نخرجهم

 دوك اللي بالكفتة نزينهم بالسكر 

صقيل والقرفة وبالصحة والراحة

منقووووووول للفائدة