recent posts

الأربعاء، 9 ديسمبر، 2015

خبزة بالعجين المورق للاخت وصفات وماكولات جزائرية



خبزة بالعجين المورق للاخت

 وصفات وماكولات جزائرية

كل الشكر لك اختي على 

هده الوصفة المفيدة


خبزة.بورقة.البسطيلة



المقادير

بالنسبة للعجين المورقة

-1 كلغ  الدقيق

500 غرام زبدة للتوريق

-50غ من زيت الزيتون 

او زيت المائدة

450 غرام من الماء 

 الملح

 السكر

الطريقة 

فى اناء نضع الدقيق الابيض المنخول

 نضيف الملح و السكر و الزيت

نفرك جيدا حتى نتحصل على خليط

مرمل ثم نضيف الماء و نخلط جيدا

 حتى نتحصل على عجينة طرية ثم

 نغطى العجينة و نتركها ترتاح 10د 

نفرد العجينة بعد رش مكان العمل

بطحين على شكل مستطيل ثم نضع

الزبدة الطرية فى وسط العجينة

 نقوم بطي الجزء الخالي من الزبدة

 على النصف المملوء بزبدة ثم نطوى

الجزء الثانى حتى نتحصل على

 مستطيل يحتوى على الزبدة فى داخله 

نقوم بضغط بواسطة الحلال او

 الشوبر حتى نثبت الزبدة ثم نفرد

 العجينةطوليا حتى يصبح سمكها

 1.5 سم نقوم بطيها على 3 ثم ندخلها

الى الثلاجة مدة 15 د ثم

 نعيد هذه العملية 4 مراة 

نتحصل على كمية 2 كلغ من العجينة

 المورقة نقوم بتقطيعها الى 4

انصاف متساوية نلفها جيدا بغلاف

 بلاستيكى غذائى و نحتفظ بها

 فى الثلاجة الى وقت الاستعمال 

-500غ من العجينة المورقة 

-2 قطع من الجبنة 

ربطة من البقدونس الطازج

ملعقة اكل من الموترط "الخردل

-2سنة ثوم

-عصن من الزعيترا

-1بيض او 2 حسب الحجم

نقوم برحي كل المواد مع 

البعض نتحصل على خليط متجانس

طريقة العمل موضحة فى الصور 

السيدة أسيا تتمنى لكم التوفيق 

منقوووووووووووول للفائدة

الوصفة تجدونها ايضا في 

التطبيق الخاص على بلاي ستور

تحت اسم

تجارب الاعضاء الناجحة

او في الفيديو اسفل الصور












اعلان 1
اعلان 2

0 التعليقات :

إرسال تعليق

شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق

عربي باي