دجاج مشوي للاخت ام يوسف 

كل الشكر لكي اختي على الوصفة الرائعة والمفيدة

المقادير 

دجاجه 800 جرام او الوزن اللي تبغيه وممكن فروج

 وانا سويت معاها طبق افخاد دجاج 

ربع ملعقه صغير فلفل اسود -ملح حسب الرغبه 

-ملعقتين خل - ربع ملعقه

صغيره اوريجانو-ربع ملعقه صغيره بهارات مشكله

-ربع ملعقه صغيره زعتر -4ملاعق زيت زيتون -عصير

 حبتين طماطم مبشورين -عصير حبه بصل مبشوره

 نبشر بصله ناعم ونضع عليها شويه ملح ونتركها

شويه هاتنزل مويه نعصرها وناخد المويه حقها

-ربع ملعقه صغيره بودره ثوم 

الطريقه 

نخلط جميع مكونات الخلطه وننقع فيها الدجاج

اقل شيء 6ساعات وممكن تنقعيها من الليل لتاني يوم تصير اطيب 

هنا الدجاج وهو منقوع والدجاجه نعمل فيه

 شقوق صغيره بالسكين علشان التتبيله تدخل فيها 

نغطي الدجاج ونضعه في التلاجه

نسخن فرن علي اعلي شيء عندك لمده ربع ساعه

ثم نخلي الفرن علي 180 درجه

ونرص الدجاج علي شبكه الفرن ونضع تحتها صنيه الفرن

ونضع فيها مويه تعطي ترطيب للدجاجه وتسوي بخار

 يساعد علي تسويه الدجاج وتخليه مو ناشف 

نقلب الدجاج كل ربع ساعه ولو المويه اللي في 

الصنيه نشفت نزود المويه 

نتركه في الفرن لمده تتراوح من ساعه لساعه الا

 ربع مع التقليب كل ربع ساعه