recent posts

الخميس، 27 أغسطس، 2015

قطع الدجاج بمكونات جديدة فكرة الاخت IMANKHANKHOUR

قطع الدجاج بمكونات جديدة

 فكرة الاخت IMANKHANKHOUR

كل الشكر لكي اختي على افكارك الجديدة



قطع.الدجاج.بمكونات.جديدة



المقادير مع الطريقة


في محضرة الطعام نطحن حبة بصلة مع حبة جزرة

في طنجرة نضع ملعقة كبيرة زيت زيتون

 و نضيف البصل و الجزر  و نقلب جيدا

نضيف قطع الدجاج  (المنظف و المنقوع

 في ماء ، ملح  و الليمون )

نضيف البهارات : ملح ، فلفل اسود ،

كركم ، ليمون أسود ، كزبرة ، ثوم ،

 الزنجبيل ، هيل ، مسمار ( قرنفل) و عود قرفة

نضيف 2 ملعقة كبيرة نعجون الطماطم 

 (ممكن اضافة حبة طماطم المقطعة)

نضيف 2 ملعقة كبيرة بهارات

 الكبسة أو بهارات الدجاج

نضيف الماء المغلي و نغطي الطنجرة

 و نترك الدجاج الى أن

يطهى لمدة 40  دقيقة

نزيل قطح الدجاج  و نضعه في المنخل 

ثم نقليه في الزيت الساخن

نضيف الماء المغلي للمرق مع 

اضافة القليل من الملح

نضيف 3 أكواب أرز مغسول

والمنقول لمدة 30  دقيقة

نترك يغلي على نار عالية  ثم  نضع

الحديدة تحت الطنجرة  و نغطيها و يترك

على نار هادئة لمدة30  دقيقة

يزينمجبوس الدجاج بشرائح البصل المقلي

 و قطع البطاطس المقلية و يقدم مع الدقوس




























اعلان 1
اعلان 2

0 التعليقات :

إرسال تعليق

شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق

عربي باي