دجاج مشوي بصلصة الطماطم والتوابل

دجاج مشوي بصلصة الطماطم والتوابل
للاخت NANY73 
كل الشكر لكي اختي على هده
الوصفة المتميزة

المقادير:

3 دجاجات متوسطه

1ملعقه كبيرة و نصف من مركز الطماطم 

1 بصلة متوسطه مبشورة 

6 فصوص ثوم مدقوقه 

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 

1/2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض 

ضويمة من الزعفران (أو نصف ملعقة صغيرة من الزعفران)

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (تحميرة)

3/4 ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض 

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل 

1 ملعقه صغيرة من الكركم 

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون 

1 ملعقه صغيره من الكزبرة الناشفه 

1/4 ملعقة صغيرة من القرفة 

ملح

بطاطس مكعبات لمرافقة الطبق 

التحضير

 يخلط البصل و مركز الطماطم و الثوم المدقوق

 و الزيت و الخل و البهارات و الملح

يدهن به الدجاج جيدا من الداخل و الخارج و يترك

ساعة على الأقل كي يتشرب الخلطة و يتنكه جيدا 

يوضع في أكياس الشواء و توضع معه قطع البطاطس

يدخل الدجاج فرن محمي جيدا من قبل و يترك ينضج

مدة 45 د أو حسب نوعية فرنكم 

ثم يقص الكيس و يفتح من أعلى كي يأخذ الدجاج لون

التحمير (يوضع تحت شواية الفرن)

يقدم الدجاج المشوي مرافقا بالبطاطس المشوية