recent posts

الاثنين، 6 يوليو، 2015

كيش بالجمبري للاخت SOUAD ELMIHAMDI

كيش بالجمبري للاخت SOUAD ELMIHAMDI

شكرا لكي اختي على مشاركتك معنا



كيش.بالجمبري.للاخت.SOUAD.ELMIHAMDI





المقادير

125 غرام زبدة

نصف كاس زيت

بيضة

ملح فلفل اسود

500 غرام دقيق ابيض

ماء لجمع العجين

الحشو

بصلة قطع صغير

جمبري

ثوم

بقدونس

ملح فلفل اسود

الصلصة

بيضة

نصف كاس كريم فريش

فرماج مبشور

الطريقة

نمزج الدقيق مع الزبدة حتى نحصل على مزيج

مرمل بعدها نضيف باقي المكونات والماء

الكافي لجمع العجين دون دلكها ونتركها 

ترتاح في الثلاجة مدة ساعة تقريبا

بعدها نمدها بالمدلك او الشوبك 

بين قطعتين من البلاستيك ونقوم 

بتقطيعها بقطاعة بحجم القوالب 

الصغيرة ونضغط عليها بالاصابع 

وهي وسط القوالب ونظغط عليها 

بالشوكة وندخلها الفرن كي 

تنضج نصف مدة نضجها المعتاد 

في هذه الاثناء نجهز الحشو

نقوم بطهي البصل في زيت وملح 

فلفل اسود ونضيف الجمبري والثوم

البقدونس مقطع رقيق ونترك الكل حتى

 ينضج تماما ويجف من الماء ونقوم

بحشو الكيش بهذه الحشوة ونجهز الصلصة

نمزجها مع بعض ثم نصبها على 

الحشو في القوالب ونضيف فوقها

الفرماج المبشور وندخلهم الفرن

 حتى يتكمل نضجهم بشكل كامل

ونقدمهم وبصحتكم مسبقا







































اعلان 1
اعلان 2

0 التعليقات :

إرسال تعليق

شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق

عربي باي