طارط بنكهة الفراولة والفانيلا للاخت SABAH BOUGHARION

طارط بنكهة الفراولة والفانيلا

 للاخت SABAH BOUGHARION

جزيل الشكر لكي اختي على الوصفة الرائعة

الطبقة الاولى هي عبارة عن جنواز:

7 معالق حليب 

7 معالق دقيق

7 زيت

7 سكر حبوب

2 بيضات

2 خميرة الحلوى

1 فاني

الطريقة

تخلط جميع المقادير و توضع

في قالب الفرن و تطهى ، بعد

 اخراجهامن الفرن نتركها تبرد 

و نصفف قطع الباكيط في جوانب القالب .

الطبقة الثانية:

كريم شانتيه 

القشدة الطرية

بودرة السكر

200غ فراولة مطحونة

سكر حبوب

4 اوراق جيلاتين

نكهة الفراولة

نطرب الكريمة و نتركها جانبا

 ثم نضع الفراولة المطحونة مع

السكر و نكهة الفراولة نتركها

حتى تغلى و نضيف لها الجيلاتين 

المنقوع في الماء البارد 

ثم نتركها تبرد ونضيفها

 للكريمة و نضعها فوق الجنواز.

الطبقة الثالثة :

نحتاج الى 3 علب فلون

الفراولة و ماس متوسط من 

الماء و نكهة الفراولة و سكر حبوب 

يغلى الكل فوق نار هادئة ثم نضيف

ورقة جيلاتين و ملون احمر 

 ونتركه يبرد قليلا ثم 

نضعه فوق الطبقة السابقة.

الطبقة الرابعة:

كريم شانتييه 

قشدة طرية 

بودرة السكر 

يطرب الكل و تغلى نكهة الفانيلا

و ساشي الفانيلا و الحليب فوق

 نار هادئة ثم نضيف 4 اوراق جيلاتين

 و نتركها تبرد قليلا ثم نضيف

الخليط للكريمة و نحرك بمهل

 ثم نضيفه على الطبقات السابقة.

الطبقة الخامسة والاخيرة:

هي عبارة عن كلاصاج مكون من فلون الفراولة

نحتاج الى 1 فلون فراولة

 و كاس صغير من الماء و ملعقة

 سكر يغلى الخليط فوق نار هادئة

 و هند ازالته من النار نضيف

 له ورقة واحدة من الجيلاتين

 و قليل من الملون الاحمر 

و تضاف على وجه الطارط .

اما بخصوص التزيين فهو حسب 

الرغبة انا زينت بالشيكولاطه .