خبزة معمرة

خبزة معمرة 

المقادير

ناخذ مقلاة ونحط فيها 3 ملاعق

 زيت+شوية بصل مقطع نطيبوه

غير شوية من بعد نضيف عليه

الدجاج لي حطيناه في التتبيلة

مع التحريك على نار متوسطة في

الاخير نضيف 3م ك مايونيز 

ولي يحب الحار يضيف شوية هريسة

من جهة اخرى نقشر البطاطا ونقطعها

 مربعات ونقليها ونخلطها مع الشاورما

ونضيف شوية من الكرام فريش تزيدها

 بنة وتخلي الحشو طري

في هذا الوقت تكون العجينة 

اختمرت نقسمها الى زوج كويرات

نبسط الكويرة الاولي ونحطها في 

مول دائري ونثقبها بالفرشيطة

نحط الحشو

ونرجع الاطراف الى الداخل

نبسط الكويرة الثانية ونحطها

 فوق الحشو ونضغط جيدا على الاطراف

نخليها ترتاح لمدة15د ثم ندهنها بصفار

 لبيض مخلط مع شوية حليب وقطرات خل

ونعملها ثقبة في المنتصف وندخلها

تطيب في فرن يكون مسخن مسبقا على

200د حوالي 15د وكل اخت والفرن الخاص بها

بعد ما تطيب ننزعها مباشرة 

فوق مشبك وهذا شكلها بعد ماطابت

نقطعها ونقدمها صراحة كتجي رائعة بزاف