فطائر بالمشمش
المقادير
300 ملل حليب
4 م ك سكر
فاني
ملح
100 غرام زبدة ذايبة
500 غرام دقيق
خميرة العجين
بيضة للتزيين
الحشوة
300 غرام مشماش
سكر
الطريقة
نمزج الحليب الدافيئ مع السكر والفاين
ولملح والزبدة الذايبة ونمزج الكل جيدا
بعدها نضيف الخميرة والدقيق ونعجن الكل
ندلكها جيدا ثم نتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة
في هذه الاثناء نجهز الحشوة
نغسل المشمش ونقطعه بشكل طولي
نقسم العجين كويرات بحجم متساوي
نمد كل كرة براحة اليد ونضع وسطها شرائح
المشمش ثم نرش فوقهم السكر ونغلق ونزينها
كم هو واضح بالصورة ونصففهم في طاوة الفرن
ونتركهم حتى يختمروا ويتضاعف حجمهم
بعدها ندهنهم بالبيض والى الفرن حتى يتغير لونهم
وتقدم وبصحتكم مسبقا
0 commentaires :
إرسال تعليق
شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق