فطائر بالخضر وكبد الدجاج للاخت IFNI
المقادير
بالنسبة للعجين
هنا مستعملة عجينة 10 دقائق
الحشوة
اختيارية
بصل
زيت
كبدة الدجاج
ملح
ابزار
سكنجبير
تحميرة
هريسة اختيارية
ممكن اضافة فرماج مجكوك
الطريقة
جهزت العجين وتركتها ترتاح بيننما اجهز الحشوة
وضعت البصلة المقطع صغير في الزيت مع الملح
وعلى النار حتى يتغير لون البصل بعدها اضفت الفلفل
ثم بعدها الكبدة مقطعة مربعات والتوابل وتركت الكل يتشحر جيدا
مددته العجين بالمدلك بشكل سميك قليلا فقط
وووضعته الحشوة واغلقت بعجين ثانية وقطعتها
بسكل حسب الرغبة او كما هو واضج بالصور بمساعدة
هذه القاطعة وصففتهم في طاوة الفرن وتركتهم يرتاحوا
حتى يختمروا بعدها ندهنهم باصفر البيض وندخلهم
الفرن حتى ينضجوا ويتغير لونهم وبصحتكم مسبقا
0 commentaires :
إرسال تعليق
شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق