recent posts

الأربعاء، 20 مايو، 2015

فطائر البطاطس للاخت IFNI

فطائر البطاطس للاخت IFNI


فطائر.البطاطس.للاخت.IFNI



المقادير

بالنسبة للعجين

العجينة
دقيق القمح
دقيق ابيض
ملح 
خميرة 

ملعقة كبيرة نيدو
ماء دافئ 

الحشوة

بصلة مقطع صغير

بطاطا مسلوقة

معدنوس

ملح

كمون

ابزار

تون

زيت التون

الطريقة

تعجن جميع مكونات العجين وندلكها

جيدا حتى نحصل على عجين لينة وملساء ومطاطية

نغطيها ونتركها ترتاح بينما اجهز الحشوة

في مقلاة وضعت البصلة مع زيت الطون واضفت ملح

وتركتها على النار حتى تغير لونها

أضفت إليها بطاطس مقطعة مربعات  

ومسلوقة ومعدنوس وملح وكمون وفلفل اسود وطون 

بعدما ارتاحت العجين تقسم إلى كور

وتفرد كل كرة وتحشى بخليط 

البطاطس وتغطى بكرة أخرى مفرودة  

ونتركها مرة اخرى تختمر وبعدما أن 

تخمر تنضج من الجهتين فوق مقلاة ساخنة

حتى يتحمر لونهم وتقدم وبصحتكم مسبقا




















اعلان 1
اعلان 2

0 التعليقات :

إرسال تعليق

شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق

عربي باي