كوكيز بشكل جديد

كوكيز بشكل جديد

المقادير

 300  غرام دقيق

خمارة حمراء

100  زبدة

بيضة

80  غرام سكر

فاني ملح

100  غرام شكلاط

مابين حبيبات سوداء وبيضاء

50  غرام عسل

الطريقة

نمزج الدقيق مع الخميرة

نصع الزبدة اللينة مع السكر

ثم الفاني والملح ونخلط جيدا

بعدها نضيف العسل مع البيض المطرب

ونمزج الكل جيدا حتى تندمج 

بعدها نضيف الدقيق مع الخميرة

حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة

نضعها في اناء والى الثلاجة مدة ساعة تقريبا

بعدما اخراجناها من الثلاجة نمدها بالمدلك

ونقطعها بقطاعة على شكل وردة

نضع الشكلاط الاسود على اطراف الوردة

وفي الوسط نضع الشكلاط الابيض

كما هو واضح بالصورة

والى الفرن مدة 15 دقيقة

تقريبا لا يجب ان تتحمر كثيرا

لا نحركها حتى تبرد

وتقدم وبصحتكم مسبقا