سندويش ساهل

سندويش ساهل

سنود

المقادير

200 غرام دجاج فيليه

150 غرام فلفلة

100 غرام خيار

150 غرام طماطم

100 غرام خص

بطبوط او كريب او خبز 

عربي الموجود يصلح

الصلصة

300 غرام طماطم

150 غرام بصل

2 ثوم

زيت زيتون

ملح

زعتر

ابزار

معدنوس

الطريقة

اولا نجهز الصلصة

نقطع البصلة مع الثوم رقيقة جدا

نقطع الطماطم قطع صغيرة جدا

نقطع المعدنوس رقيق جدا

في مقلاة نضع البصلة مع الملح 

والثوم ونتركها تتقلى جيدا

بعدها نضيف الطماطم المفرومة

ونرش عليها الابزار

بعدها نضيف المعدنوس

نرفعها عن النار

نقطع صدر الدجاج الى مربعات 

نرش عليه الملح والابزار

نشحره في الزيت في مقلاة

حتى ينضج

نقطع الطماطم الثانية الى قطع صغيرة

نزيل منها البذور

نقطع الخيار الى قطع صغيرة

نقطع الفلفلة الى قطع 

نقطع البصلة الى دوائر

ناخذ اناء التقديم 

نمزج فيه جميع المقادير

بعدها نضيف لها خليط الصلصة

ناخذ البطبوط او الكريب 

نضع في وسطها الحشوة

ممكن اضافة بعض من الجبن المحكوك

ثم نلفها على نفسها مثلما هو واضح بالصورة

كي تعطينا شكل مستطيل

بعدها نضعها في مقلاة بها قليل

من الزيت ونتركها تتحمر من الوجهين

او ممكن ان نستعمل الة البانيني

وتقدم ساخنة وبصحتكم مسبقا