فطيرة بالتفاح

فطيرة بالتفاح

المقادير

بالمسبة للعجين

كاس ونصف حليب تقريبا مايعادل مابين 90 و 100 غرام

2 خمارات حمرين

2 بيضات

سكر

ملح

125 غرام زبدة

دقيق حسب الخليط

الحشوة

3 تفاحات

سكر

مربى

الطريقة

نمزج جميع المقادير

ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تنسجم العجين

يجب ان تكون العجين مثل عجين الصابلي

نتركها ترتاح في الثلاجة مدة 30 دقيقة

ناخذ مول دائري وندهنه بالزبدة

نقسم العجين الى 3

القسم الاول نمده على شكل دائري 

ونضعه في القالب ونطلع من الجوانب

نصفف شرايح التفاح على شكل مروحية

نرش عليها السكر ومربى التوت

نغلق بالعجينة الثانية 

وباقي العجين نشكل منه وردات او رسوم لتزيين العجين

نتركها ترتاح وندهنها باصفر البيض والى الفرن

تقدم وبصحتكم مسباق