كيكة الايجاض

كيكة الايجاض

المقادير

150 غرام دقيق

50 غرام لوز غبرة

100 غرام نشا

2 خمارات

4 بيضات

200 غرام زبدة

3 ايجاض 

100 غرام سكر كلاصي

100 غرام سكر سنيدة

قشرة حامضة

عصير حامضة ونصف

تقريبا 3 م ك 

الطريقة

نمزج النشا مع الدقيق والسكر 

واللوز غبرة

ينقى الايجاض ونيقشر

وندهنه بعصير الحامض

نطرب الزبدة مع السكر جيدا

بعدها نضيف البيضة

واحدة تلوى الاخرى

بعدها نضيف خليط الدقيق

وقشرة الحامض

بحيث نحصل على عجين

ثقيل شيئا ما

نقسمه الى نصفين

نصب القسم الاول في قالب مستطيل

ونصفف فوقه الايجاض

ثم نغطيه بالنصف الثاني

ندخله الى الفرن حتى ينضج

وتقدم مسيقة بالسيرو 

اختياري وبصحتكم مسبقا