recent posts

الثلاثاء، 3 فبراير، 2015

محنشات بالدجاج واللوز

محنشات بالدجاج واللوز

للاخت ifni


محنشات.بالدجاج.واللوز




المقادير

دجاجة
3 حبات من البصل
قزبور ومعدنوس
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
250 لوز مقلي
الورقة
سمن حار اي زبدة مالحة

يوضع الدجاج في طنجرة مع الزيت

والزعفران والملح والقرفة والزنجبيل

 وابزار والسمن الحار ويقلى الكل جيدا 

يفرم البصل 

يضاف البصل والقزبور والمعدنوس 

ويترك حتى يذبل ثم يضاف الماء

بعد ان ينضج الدجاج يزال العظم 

اما البصل فيضاف اليه ماء الزهر

والسكر ويترك فوق النار حتى يجف من الماء

ثم يعاد الدجاج للمرق 

ويقلب الكل 

ثم يضاف اليه اللوز المقلي 

ويخلط الكل 

تقسم الورقة الى النصف ويوضع الخليط 

وتلف وتبرم وتدهن بالبيض 

و يدخل من تحت وتدهن من الفوق بالزيت وتدخل للفرن 
بعد النضج تزين بالسكر بودرة والقرفة 




























اعلان 1
اعلان 2

0 التعليقات :

إرسال تعليق

شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق

عربي باي