كيكة بشكل راقي جدا

كيكة بشكل راقي جدا

المقادير

بالنسبة للكيك

2 بيضات

5 م ك عامرين دقيق

م ك خل

4 م سكر 

خمارة حمراء

فاني او قشرة حامض

التزيين

400 غرام جبن كريمي

400 قشدة 

150 غرام سكر

20 غرام بودرة الجيلاتين

200 غرام توت

الطريقة 

بالنسبة للكيك

نمزج جميع المقادير

نصبها في مول دائري

والى الفرن حتى تنضج

في هذه الاثناء نجهز التزيين

نذوب الجيلاتين في ماء بارد

ثم نضعه فوق النار حتى يجهز

نقوم بطحن التوت جيدا

نمزج الجبن مع القشدة والسكر

نمزج جيدا حتى تختفي

كل الحبيبات وحبيبات السكر

نضيف الى التوت 2 م سكر

ثم نصف كمية الجيلاتين

ونضع باقي الجيلاتين 

مع الجبن ونزج جيدا

بعدما تنضج الكيك نتركها تبرد

تماما ثم نزينها بالجبن 

وخليط التوت بوضع ملقة

من كل خليط فوق الثاني

يعني م ك من خليط الجبن

ثم فوقه م ك من خليط التوت

وهكذا حتى تنتهي الكمية

ونضعها في الثلاجة مدة 

4 ساعات الى حين 

التقديم وصحتكم مسبقا

ملاحظة 

انا دائما اعوض الجيلاتين

بالنشا يعني مع كل م ك جيلاتين

اضع 3 م ك نشا