شهدة منيظر

شهدة منيظر

المقادير

250 غرام دقيق

سكر

ملح 

كاس حليب دافيئ

خميرة الدار

200 غرام زبدة لينة

قشرة الحامض او قشرة الليمون او 2 معا

4 م ك ماء الزهر

زنجلان محمر

زعتر

التزيين 

صفار بيضة زنجلان او حبة سوداء او رقائق لوز

الحشوة اختيارية

مثلا فرماج كيري مقطع صغير مع قطع كاشير

او شكلاط حبيبات

الطريقة

نمزج جميع المواد وندلك العجين بالزبدة اللينة

حتى تصبح عندي عجينة شبه مطلوقة بزاف 

لكن ماتلصقش في اليدين

نتركها ترتاح 10 دقائق من بعد نشكلها 

على شكل شهدة  ونعمرها بالشكلاط او حسب الرغبة

ندهنا باصفر بيضة مخلطة مع خل او حليب او نيسكافي

ونرش عليها زنجلان او حبة سوداء او لوز رقائق

والى الفرن وتقدم وبصحتكم مسبقا