تشيز كيك فراولة

تشيز كيك فراولة

 للاخت المتالقة دائما Sabah Bougharion

شكرا لك حبيبتي على الوصفة وعلى المشاركة

المقادير

الجنواز (يمكن استخدام

اي جنواز و يمكن ايضا استبدالها بالبسكوي)

400مل قشدة طرية

1/2كغ فراولة

4اوراق الجيلاتين

200غ سكر سنيدة

1 فلان فاني الطريقة

في خلاط كهربائي نضع الفراولة

و السكر الى ان يطحن الكل

نزيل مقدار كاس( عنبة ) من الخليط

لاستخدامه ك كلاصاج والباقي نضعه على

نار هادئة حتى الغليان ثم نزيله

من النار و نضيف اوراق الجيلاتين

المذابة في الماء البارد نحرك قليلا

ونتركه ليبرد ، نطرب القشدة الطرية

الى ان تصبح كريما ثم نضيف خليط

الفراولة ناخد ملعقة خشبية و نحرك

بمهل ، ناخد الجنواز يتم دهنها

(بالسيرو) و نصفف قطع الفرولة

على الجوانب ثم نسكب خليط القشدة

و الفراولة نضع الكل في المجمد قليلا .

ثم نحضر الكلاصاج في كاسرول نضيف

كاس عنبة ماء للفراولة و نضيف الفلان

و نتركه حتى يغلي نضعه جانبا

حتى يبرد ثم نسكبه على الشيز كيك

و التزيين اختياري. بالصحة و الراحة