بريوش التفاح رائع جدا

بريوش التفاح رائع جدا

فيديو الوصفة

المقادير

500 غرام دقيق

حليب دافيئ لجمع العجين

سكر

ملح

خميرة العجين

2 بيضات

50 غرام زيت او زبدة لينة

الحشوة

5-6 التفاح.

50 غرام الزبيب.

2 م ك سكر

القرفة - حسب الذوق.

رقائق اللوز للتزيين

صفار البيض للدهن

الطريقة

نمزج المقادير كلها ونضيف الحليب شيئا فيشئا

وندلكها جيدا حتى نحصل على عجين لينة ومطاطية 

نتركها ترتاح حوالي 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها 

ونجهز الحشوة

نقطع التفاح قطع صغيرة 

نضع العنب اليابس في الماء الساخن لمدة

ساعة تقريبا بعدها نمزج التفاح مع العنب اليابس 

والسكر والقرفة 

نمد العجين بالدلك ونضع في الوسط الحشوة

نلفها على نفسها ثم نضعها قالب الكيك مدهون 

بالزيت او ملبس بورق الزبدة نتركه مرة اخرى 

يختمر وبعدها ندهنه باصفر البيض ونرش عليه

رقائق اللوز والى الفرن حتى ينضج ويتحمر لونه

وتقدم وبصحتكم مسبقا