مملحات بالديك الرومي والفرماج للاخت DOUNIA DOUDOU
كل الشكر لكي اختي على هذه الوصفة الرائعة الشهية
المقادير
4 م ك زبدة
4 م ك زيت
م ك سكر
م ص بيكن باودر
م ص ملح
م ك خميرة العجين
حليب دافيئ لجمع العجين
500 غرام دقيق
الحشو
الديك الرومي اي لداند
ابيض الدجاج مقطع صغير
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
توابل الدجاج
بصل
الصلصة
صلصة الطماطم
قليل من زيت الزيتون
توابل البيتزا
بيض للدهن
توابل البيتزا وحبة البركة للتزيين
الطريقة
ندلك العجين جيدا ونتركها ترتاح ونجهز الحشو
في مقلاة وعلى النار نضع ابيض الدجاج وقطع الديك
الرومي نضيف لهم الملح والفلفل الاسود وباقي التوابل ونترك
الكل حتى ينضج تماما
في مقلاة اخرى نضع فيها البصل ونتركها فوق النار حتى
تتقلى جيدا ونضيف عليها فلفل وقليل من الريحان
بعدها نمزج خليط الدجاج مع خليط البصل
ونتركهم حتى ينضج الحشو جيدا
نمد العجين على شكل مستطيل او مربع
نمزج مقادير الصلصة وندهن بها وجه العجين
بعدها نضع الحشو في منتصف العجين والفرماج ونلف عليها
ثلث العجين الايمن ثم الثلث العجين الايسر ثم نقطعها
على شكل مستطيلات متوسطة الحجم ونصففها في
طاوة الفرن ندهنها بالبيض ونرش عليها توابل
البيتزا وحبة البركة وندخلها الفرن حتى تتحمر
ونقدمها ساخنة وبصحتكم مسبقا
0 commentaires :
إرسال تعليق
شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق