فطيرة رائعة مالحة بمكونات سهلة للاخت SABAH BOUGHARION
جزيل الشكر لكي اختي على الوصفة الجميلة
المقادير
250غ دقيق
7غ خميرة فورية
قبصة ملح
ملعقتين بودرة الحليب
ملعقتين زيت زيتون
ماء دافئ لجمع العجين
الحشوة:
صدر دجاج
بصل
طماطم
ملعقة طماطم مصبر
فلفل مقطع
شعرية صينية
للنزيين:
اصفر بيضة و زنجلان (سمسم)
الطريقة:
الطريقة:
تخلط مقادير العجين و تدلك جيدا حتى
نحصل على عجين لين ، يقسم العجين الى
نصفين ، النصف الاول يمدد بالمدلك و يوضع
في القالب ثم نضع الحشوة (التي سبق وان
تم تشحيرها في مقلاة ما عدى الشعرية التي
توضع في الماء المغلى ) ثم نبشر القليل
من الجبن و نمدد النصف الثاني للعجينة
و نغلق به وجه الفطيرة و نمدد المدلك
فوق القالب لتأخد الفطيرة شكل التدريجات
في الحافة و بقايا العجين نشكل منه ورود
للتزيين ثم ندهن الوجه باصفر البيض
و نرش الزنجلان و ندخلها للفرن
و بالصحة والراحة
0 commentaires :
إرسال تعليق
شكرا لكم على الزيارة وعلى التعليق