فطائر بطريقة جميلة

فطائر بطريقة جميلة

المقادير

250 غرام دقيق

كاس كبير حليب دافيئ

خميرة العجين

150 غرام زبدة مذابة او اكثر

سكر 

ملح

بشر ليمون او برتقال اختياري

الحشوة

لحم مفروم متبل

بصلة 

زيت

ملح وفلفل اسود

2 بيضات مسلوقين

الطريقة 

نمزج جميع المقادير وندلكها جيدا

حتى نحصل على عجين لينة وملساء

نتركها ترتاح في حين نجهز الحشوة

نضع البصل فوق النار مع الزيت والملح والفلفل الاسود 

حتى ينضج ثم نضع فوقه اللحم المفروم ونحرك جيدا

حتى تنضج الحشوة وممكن ان ينضج كل واحد منهم على حدى

نضعها في اناء ونضيف لها البيض المسلوق

المبشور ونمزج الكل جيدا ممكن اضافة الفرماج

الاحمر المبشور والزيتون بانواعه

نصنع من العجين كويرات بنفس الحجم

ونمدها بالمدلك نضع الحشوة في اول

طرف ونغلق عليها بالطرف الثاني ونزين

حسب الرغبة كما هو واضح بالصور

ونصففهم في طاوة الفرن ونتركهم حتى 

يختمروا ويتضاعف حجمهم وندهنهم بالبيض

وندخلهم الفرن حتى يتم نضجهم ويتحمر لونهم

ونقدمهم وبصحتكم مسبقا