كيكة المسكرات

المقادير

350غرام دقيق

250 غرام زبدة

250 غرام سكر

6 بيضات

400 غرام زبيب

40 غرام لوز

20 ماء الزهر

2 خمارات

3 م ك خل

قشرة حماضة

قشرة برتقالة

التزيين 

100 غرام لوز

والسيرو

الطريقة

نصلق اللوز وننزع له القشرة

نطحنه ونخليه شوية مهروش كبير

نقطع العنب اليابس قطع صغيرة

نلطه مع اللوز مهروش وقشرة البرتقال وقشرة الليمون

ونصب عليه ماء الزهر ونخليهم يترقدوا مزيان فيه

تقريبا حوالي ساعة

نطرب الزبدة مع السكر حتى تصبح عندنا كريما

نضيف البيضة تلوى الاخرى

بعدها نصب الدقيق مع الخميرة وخليط المكسرات

واخيرا نضيف الخل

نصب الخليط في المول ونصفف اللوز كما هو مبين في الصورة

والى الفرن

بعدما تخرج ندهن وجهها بالسيرو يجب ان يكون احدهما بارد والاخر ساخن

وتقدم وبصحتكم