بريوش بشكل جديد

بريوش بشكل جديد

المقادير

بالنسبة للعجين

200 غرام زبدة لينة

بيضة

150 غرام سكر

350 غرام دقيق القمح

50 غرام كاكاو

خميرة الدار

الحشوة

200 غرام زبدة

4 بيضات

150 غرام سكر

500 غرام جبن

فاني

م ك ونصف نشا

الطريقة

نجميع المقادير ماعاد الكاكاو

نقسم من العجين كرة اصغر من الباقي 

من العجين يعني مثلما 

هي بالصورة بنفس الحجم

ونضيف للصغيرة الكاكاو

نخلط جيدا حتى يتمزج الكل

وتصبح عندنا عجينة لينة متماسكة

نتركها ترتاح ونجهز الحشوة

ناخذ قالب دائري يفتح من الجانب او لا يلصق

نصنع من العجينتين اشرطة طويلة

نصفف الاشرة البيضاء في المول

ونحن نطلع على الجوانب 

مثلما نصنع بالتشيز كيك

والصورة واضحة ونترك فراغ بين كل 

شريط 

ناخذ الشرائط السوداء ونضعها في المكان

الفراغ يعني مابين كل شريطين 

ابيضيين شريط اسود

الصورة توضح اكثر

بعدما ننتهي نصب خليط الحشوة

ونغلق بنفس طريقة الاولى

يعني بالتناوب

والى الفرن مدة تقريبا مابين 50 الى 60 دقيقة

وتقدم وبصحتكم مسبقا