معقودة

معقودة

المقادير

300 غرام بطاطا

بصلة كبيرة محكوكة

100 غرام كاشير

100 غرام جبن

بيضة

2 م ك دقيق

ملح ابزار

شبت او معدنوس

زيت للقلي

الطريقة

نحط بطاطا وهي طريقة في حكاكة 

غليطة ثم نحك بصلة ثم الكاشير يحك

وايضا الجبن يحك الكل نمزج بين الجميع

ببيضة ونخلط معهم العدنوس والملح والابزار

ثم نضيف الدقيق ونعجن الخليط جيدا

ناخذ مقلاة ونضع فيها الزيت حتى يسخن جيدا

ناخذ م ك او 2 م ك من الخليط ونصبه في المقلاة

ونتركه حتى يتحمر ونقلبه الى الجهة الثانية كي 

يتحمر وياخذ اللون الذهبي

ونستمر حتى نكمل باقي العجين

يقدم ساخن مع سلطة وبصحتكم مسبقا