مسمن على شكل سيكار

مسمن على شكل سيكار

المقادير.

العجينة 500غرام الطحين الفورص+

نصغ كاس شاي زيت+بيضة ملح+

ماء لجمع العجين 

الطريقة 

تجمع المقادير وتدلك العجين

 جيدا حتى الحصول على

عجين ملس تغطى ونتركه يرتاح 

مقادير الحشوة

 3 بصلات مشلضين+ملح +معدنوس مفروم

+آلتوابل +ملعقة كبيرة زبدة +رشة قليلة القرفة( ايضا على 

حسب الاختيار)+زيتون اخضر مقطع .كفتة متبلة

الطريقة

نضع الكل فى مقلاة فوق النارحتى يطهى

،نأخذ العجين نعمل كويرات صغار 

ونقرصوهوم فوق طاولة مدهونة 

بالزيت ونبدأ نعمرهم بالحشوة

ولفي العجين على شكل رولو ،ودخليهم الفرن 

على صينية مفروشة بورق سلفريزي كي لا يلتصقوا